多给宝宝吃点鱼,补充DHA和优质蛋白,让宝宝越吃越聪明

摘要:北京时间20200225关于【多给宝宝吃点鱼,补充DHA和优质蛋白,让宝宝越吃越聪明】的具体情况和说明,让www.lhwhcb.com新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

春天到了,很多妈妈们都有一颗蠢蠢欲动想给娃补营养的心,不少妈妈留言说,想给宝宝补充DHA。

妈妈们别急,掏腰包之前咱们先了解一下什么是DHA。

DHA的本质是一种脂肪,简单来说它是大脑神经、视神经发育的原料。虽然它很重要,但其实宝宝对它的需求量并不大,中国营养学会的建议是每天100mg。

那你家宝宝要不要额外补充DHA呢?看以下3点

只要宝宝奶量充足,平时每周能吃1~2次鱼,一般都不会缺DHA。任何营养素,只要是食补能做到的,咱们就尽量不要依赖补剂。

今天给妈妈们推荐一碗高DHA的紫菜鲜鱼面,我选用了龙利鱼,除了因为它丰富的DHA含量,更重要的是它的鱼刺很少,不用担心伤到宝宝。加了鱼肉的小面段特别滑嫩,都不用牙咬,抿一抿就碎了,特别适合宝宝吃。

另外我还加了自带鲜香的紫菜来搭配,不用放调料,鲜到连汤都不想放过。紫菜虽然是海产品,但它的维生素C含量比桔子高,胡萝卜素和维生素B1、B2及维生素E的含量均比鸡蛋、牛肉和蔬菜高,给宝宝的营养加到满分。

一口鲜掉眉毛,大脑发育黄金期辅食这么吃,宝宝更聪明!

食谱名称:紫菜鲜鱼面

参考月龄:12M+

1、准备食材:胡萝卜:30克。龙利鱼:100克,中筋面粉:20克,鸡蛋:1个(约50克),紫菜:1小片(约0.2克)

2、紫菜倒入清水中,浸泡10分钟。

»妈妈们可以用勺子压一下,让紫菜完全浸没在清水中。

3、浸泡好的紫菜切碎备用。

4、电陶炉开大火,奶锅中水开后倒入胡萝卜,焯水3分钟。

5、胡萝卜和龙利鱼分别切小块。

»胡萝卜切块的大小可以根据宝宝的咀嚼能力来决定。

6、切好的龙利鱼块装入盘中,挤两滴柠檬汁去腥。

»柠檬汁可以去除龙利鱼的腥味,同时它还有增香的效果。

7、取两个碗,蛋清、蛋黄分离。

8、绞肉杯中倒入龙利鱼块和蛋清,搅打成泥,倒出在玻璃碗中备用。

9、鱼泥中加入中筋面粉,用勺子搅拌均匀。

»妈妈们搅拌后的泥糊性状是像我这样比较粘稠不易滑落的。

10、将搅拌好的鱼泥倒入裱花袋中,裱花袋剪小口。

»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定面条粗细,剪的口子越小,面条就越细,反之则越粗。

11、奶锅中水开后挤入面条,用牙签划断,大火煮3分钟。

12、再倒入胡萝卜丁和紫菜碎,继续煮3分钟。

13、蛋黄用筷子搅散。

14、再把蛋黄液倒入面条中,边倒边用勺子搅散成蛋花,最后再煮2分钟。»蛋黄要慢慢的倒入,边倒边搅和,这样可以防止鸡蛋结块。

软糯的紫菜鲜鱼面就完成啦,吃到嘴里鲜甜鲜甜的!

软嫩的龙利鱼肉配上咸鲜的紫菜,再用鸡蛋做点缀,不但颜色清新,营养也更均衡。爽滑的面条,好吃又营养,连平时不喜欢吃面条的黄小宝,也嗖嗖嗖一碗就下肚了!

【添加要领】

●如果宝宝的咀嚼力还不是很好,妈妈们也可以挤成面线给宝宝添加,这样更容易咀嚼。

●紫菜虽然营养很丰富,但是不宜消化,建议等宝宝满一周岁以后再给宝宝添加。

【知识延伸】

一般宝宝不缺DHA,但很多妈妈都会觉得,我多补一点总不会出错吧,那是不是DHA越多越好呢?

事实上目前并没有科学依据表明,DHA越多宝宝越聪明,就像水也是大脑的重要组成成分,但是多喝水嫩让宝宝更聪明吗?

咱们前面说了,DHA其实就是一种脂肪,宝宝吃得多了,能不能变聪明不知道,过度肥胖倒是有可能。

妈妈们别再迷信DHA制剂啦,不如买条新鲜的鱼给宝宝做辅食!


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